Die Kochabende führe ich im Rahmen meiner Tätigkeit als freiberufliche Diätassistentin durch.

Es werden im Allgemeinen leckere, ausgewogene, alltagstaugliche und schnelle Rezepte zubereitet.

Kochabende für das Clemens-August-Werk in Dinklage und die VHS in Diepholz

Kursangebot 1. Halbjahr 2019

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Clemens – August – Werk

1.Kochkurs „To go“

Kleine, leckere  Gerichte zum Mitnehmen

Es wird mehr außer Haus gegessen, beim Bäcker um die Ecke angehalten oder feste Mahlzeiten werden durch Snacks ersetzt. So werden im stressigen Alltag oft Lebensmittel gegessen, die zwar schnell verfügbar sind, jedoch nur wenige Nährstoffe enthalten. Wer sich aber auf Dauer einseitig und nährstoffarm ernährt, ist dadurch anfälliger für Stress und senkt damit langfristig seine Leistungsfähigkeit.

An diesem Abend bereiten wir mit wenigen Zutaten und einfachen zeitsparenden Möglichkeiten leckere, gesunde und vor allem einfache Rezepte ohne großen Aufwand zu.

Termin:                   Donnerstag, 24.01.2019, von 18.30 – 22.15

Leitung:                  Brigitte Kamphaus-Schlenker

Ort:                          Küchenstudio Buschermöhle, Holthausstraße 20, Dinklage

Kursgebühr:           13,- € + Lebensmittelumlage

Mitzubringen sind: Restebehälter, Schürze

Anmeldung:            Brigitte Kamphaus-Schlenker,

Telefon: 04443-5159031   oder

info@ernaehrungsberatung-ks.de

2.Dampfgaren – Mit allen Sinnen genießen

Die Vorteile dieses Garverfahrens liegen klar auf der Hand: optimale Nährstofferhaltung, Erhaltung des Eigengeschmacks, optische Augenweide, einfache Zubereitung. Nach kurzen Erläuterungen zu den verschiedenen Möglichkeiten des Dampfgarens werden im Anschluss leckere Gerichte gezaubert. Die Rezepte werden mit vielen frischen Zutaten zubereitet. Sie sind nicht nur schmackhaft und ausgewogen, sondern lassen sich zuhause leicht nachkochen.

Termin:                   Donnerstag, 28.02.2019, von 18.30 – 22.15 Uhr

Leitung:                   Brigitte Kamphaus-Schlenker

Ort:                          Küchenstudio Buschermöhle, Holthausstraße 20, Dinklage

Kursgebühr:           13,- € + Lebensmittelumlage

Mitzubringen sind: Restebehälter, Schürze

Anmeldung:            Brigitte Kamphaus-Schlenker,

Telefon: 04443-5159031   oder

info@ernaehrungsberatung-ks.de

3.Brot und Dipps

Kochkurs einfache, schnelle Brotrezepte und selbstgemachte Brotaufstriche

Der Duft von frisch gebackenem Brot zaubert wohlige Wärme ins eigene zu Hause. Dabei fängt schon bei der Zubereitung der Genuss an. Selbst backen macht nicht nur Spaß, sondern man weiß auch welche Zutaten drin stecken.

An diesem Abend werden schnelle Brote ohne Hefeteig und auch teilweise ohne Weizenmehl, sowie ein Eiweißbrot gebacken.

Außerdem bereiten wir einige Brotaufstriche zu – denn frisches Brot ist super, aber mit den passenden Beilagen ist es noch besser!

Termin:                   Donnerstag, 28.03.2019, von 18.30 – 22.15 Uhr

Leitung:                   Brigitte Kamphaus-Schlenker

Ort:                           Küchenstudio Buschermöhle, Holthausstraße 20, Dinklage

Kursgebühr:           13,- € + Lebensmittelumlage

Mitzubringen sind: Restebehälter, Schürze

Anmeldung:            Brigitte Kamphaus-Schlenker,

Telefon: 04443-5159031   oder

info@ernaehrungsberatung-ks.de

4.Leckere Sommersalate

Ob als Mittagssnack, schnelles Abendessen, zum Grillen oder zum Ausflug– jetzt ist genau die richtige Zeit, um öfters einen frischen Salat zu genießen. Wir bereiten Sommersalate zu, die kalorien- und fettarm sind, und dabei richtig gut schmecken.

Termin:                   Donnerstag, 20.06.2019, von 18.30 – 22.15 Uhr

Leitung:                   Brigitte Kamphaus-Schlenker

Ort:                           Küchenstudio Buschermöhle, Holthausstraße 20, Dinklage

Kursgebühr:            13,- € + Lebensmittelumlage

Mitzubringen sind:  Restebehälter, Schürze

Anmeldung:            Brigitte Kamphaus-Schlenker,

Telefon: 04443-5159031   oder

info@ernaehrungsberatung-ks.de

   

Angebote bei der VHS des Landkreises Diepholz

1.Kulinarischer Streifzug durch den Orient

Zimt, Safran, Kumin, Anis, Chili, Piment, Koriander, Rosenwasser…. Orientalische Rezepte begeistern mit einer Fülle von Gewürzen, die jedes Essen zum aromatischen Ereignis machen. Tauchen sie ein in die Vielfalt der Farben und Aromen der orientalischen Küche

Termin: Donnerstag, 07.02.2019 von 18.30-22.15

2.Kochkurs „To go“

Kleine, leckere Gerichte zum Mitnehmen

Es wird mehr außer Haus gegessen, beim Bäcker um die Ecke angehalten oder feste Mahlzeiten werden durch Snacks ersetzt. So werden im stressigen Alltag oft Lebensmittel gegessen, die zwar schnell verfügbar sind, jedoch nur wenige Nährstoffe enthalten. Wer sich aber auf Dauer einseitig und nährstoffarm ernährt, ist dadurch anfälliger für Stress und senkt damit langfristig seine Leistungsfähigkeit.

An diesem Abend bereiten wir mit wenigen Zutaten und einfachen zeitsparenden Möglichkeiten leckere, gesunde und vor allem einfache Rezepte ohne großen Aufwand zu.

Termin: Donnerstag, 07.03. 2019 von 18.30 -22.15

3.Brot und Dipps

Kochkurs einfache, schnelle Brotrezepte und selbstgemachte Brotaufstriche

Der Duft von frisch gebackenem Brot zaubert wohlige Wärme ins eigene zu Hause. Dabei fängt schon bei der Zubereitung der Genuss an. Selbst backen macht nicht nur Spaß, sondern man weiß auch welche Zutaten drin stecken.

An diesem Abend werden schnelle Brote ohne Hefeteig und auch teilweise ohne Weizenmehl, sowie ein Eiweißbrot gebacken.

Außerdem bereiten wir einige Brotaufstriche zu – denn frisches Brot ist super, aber mit den passenden Beilagen ist es noch besser!

Termin: Donnerstag, 04.04.2019 von 18.30 bis 22.15

4.Leckere Sommersalate

Ob als Mittagssnack, schnelles Abendessen, zum Grillen oder zum Ausflug– jetzt ist genau die richtige Zeit, um öfters einen frischen Salat zu genießen. Wir bereiten Sommersalate zu, die kalorien- und fettarm sind, und dabei richtig gut schmecken.

Termin: Donnerstag, 23.05.2019 von 18.30-22.15

Anmeldungen  für alle Kurse  bei der VHS des Landkreises Diepholz   direkt bei der VHS bis 10 Tage vor Beginn möglich, telefonisch: 04242 976-4444, per Fax 05441 976-1766, per Mail: vhs@vhs-diepholz.de oder über die Homepage: www.vhs-diepholz.de.

Anmeldebedingungen siehe allgemeine Hinweise unter Impressum